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Produttori Agricoli Valcuvia
Azienda agricola
I RUNCHITT
Via Vanini 16A - Brinzio (VA)
P. IVA: 02648570121
Cod. Fiscale: PRBVRG56H51D869P
L’Azienda Agricola I RUNCHITT prende il nome della località in cui è situata: i ronchi esposti al sole con andamento a terrazze,
un tempo ricchi d’ortaggi e frutti d’ogni tipo (ciliege, mele, susine, nespole, pere, noci e vigne).
Oggi si distinguono imponenti i castagni, antichi e severi, ben recuperati dall’Azienda con un’esperta potatura di miglioramento.
Oltre a rappresentare un valore storico e culturale inestimabile i castagni sono un elemento caratterizzante il paesaggio di montagna,
dove lo spazio aperto a selva castanile e a prato assume una valenza turistico-ricreativa di notevole bellezza.
I nostri castagni producono le varietà tipiche locali:
- PINISCÈ castagne di buona pezzatura, le prime a cadere da alberi maestosi;
- RUSSIRO’ dalla buccia lucida e rossiccia, ottime caldarroste;
- VENEGON dal sapore dolce e dalla forma tondeggiante, sono di qualità equivalente al marrone da cui si distinguono per la
pezzatura più piccola.
L’Azienda I Runchitt propone orgogliosamente un frutto ricco di fibre e carboidrati ma povero di grassi: condizione attualmente
raccomandata dai migliori nutrizionisti. La totale assenza di glutine permette, inoltre, alle persone affette da celiachia di
sostituire la farina di grano con la farina di castagne nella preparazione di pasta, dolci e polenta. Ricordiamo che le castagne
contengono proteine, vitamine A, B, C, ferro, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, zinco e rame.
Sono raccomandate per bambini e anziani.
In cucina sono ottime in tutte le preparazioni dall’antipasto al dolce!!!!!
Prodotti realizzati in azienda
Castagne, marroni, prodotti del castagneto e del bosco tal quali o trasformati e beni complementari: farina, marmellate,
biscotti, dolci, etc. Pasta e gnocchi realizzati con farina di castagne.
Servizi offerti
L'azienda dispone di luoghi attrezzati per castagnate all'aperto. Per visite guidate al castagneto contattare preventivamente per appuntamento.
Orario di apertura
Il laboratorio con annesso punto vendita in via Giovanni XXIII (vicinanze parcheggio di Brinzio a nord della chiesa), trattando la lavorazione di alimenti,
apre su richiesta: telefonare al 347.7905927 o suonare il campanello posto all'esterno.
Come contattare l'azienda
Telefono: 0332.435992
Mobile: 347.7905927
E-mail: valepiero@virgilio.it
Sito web: www.irunchitt.it
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